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说到珍珠奶茶，可以说这是一款非常早期的网红美食了。虽然珍珠奶茶在美食界有些年头了，但是大家还是非常喜欢。尤其奶茶里的颗粒，边喝边嚼的感觉特别过瘾。而且珍珠奶茶的口感和做法多种多样，可以说每天喝一种，一个月都能轻松不重复。

但是很多珍珠奶茶属于高糖、高热量的美食，在健康方面有很多缺憾。今天我们就在家里来自制珍珠奶茶，每一个环节都亲自把关，不但更健康，而且口感更独特哟。做好之后还是很有感觉的，全家人都赞不绝口。夏天必喝的冷饮，一杯要25元，自己在家做，好喝更解馋，特过瘾！

夏天最爱的美味，越喝越过瘾，喝一口就爱上了，美味更健康！尤其是冰镇之后口感更佳，炎炎夏日之中来上一杯，还真的特别降温解馋。今天你也跟我一起来感受一下吧，以后夏天在家也可以轻松品尝美食了，实在是太过瘾了。

【自制珍珠奶茶】

制作配料：牛奶500克 红茶3克

制作方法：

1、100克清水加入80克红糖或是黑糖，把红糖煮化，立刻倒入50克木薯淀粉，拌均匀之后再加入1000克木薯淀粉，关火拌至无干粉的状态：

2、然后取出来放在砧板上揉搓均匀，再分成小剂子，搓成细长条，切成小丁；

3、然后一个个搓圆，放在盘子里裹上一层木薯淀粉；

4、锅中烧开水，把丸子放进去煮开，煮至漂浮起来，然后小火再煮2分钟左右，关火焖10分钟左右，捞出来后再放在冰水里浸泡；

5、另起锅加入80克红糖、300克清水，把红糖煮化之后再把珍珠放进去一起煮，煮至黏稠不易掉落的状态就可以；

6、锅中加入500克牛奶，3克红茶，大火煮开后，关小火煮2分钟，关火焖2分钟左右；

7、然后过滤出红茶的残渣；

8、把珍珠丸子放在杯子里，再把奶茶倒进去，我们的珍珠奶茶就做好了；

9、自己做的好喝无添加，你也来品尝下吧！

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